eritritol

Breve descripción:

El eritritol, un edulcorante de relleno, es un alcohol de azúcar de cuatro carbonos.1. Bajo dulzor: el eritritol es solo un 60% - 70% más dulce que la sacarosa.Tiene un sabor fresco, sabor puro y sin regusto.Se puede combinar con edulcorante de alto poder para inhibir el mal sabor del edulcorante de alto poder.2. Alta estabilidad: es muy estable al ácido y al calor, y tiene alta resistencia a ácidos y álcalis.No se descompondrá ni cambiará por debajo de 200 ℃, ni cambiará de color debido a la reacción de Maillard.3. Alto calor de disolución: el eritritol tiene un efecto endotérmico cuando se disuelve en agua.El calor de disolución es de solo 97,4 kj/kg, superior al de la glucosa y el sorbitol.Tiene una sensación fresca cuando se come.4. Solubilidad: la solubilidad del eritritol a 25 ℃ es del 37 % (p/p).Con el aumento de la temperatura, la solubilidad del eritritol aumenta y es fácil de cristalizar.5. Baja higroscopicidad: el eritritol es muy fácil de cristalizar, pero no absorberá la humedad en un ambiente con una humedad del 90 %.Es fácil de triturar para obtener productos en polvo.Se puede utilizar en la superficie de los alimentos para evitar que los alimentos se deterioren higroscópicamente.

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Detalle del producto

Etiquetas de productos

Aplicación del producto

En Bebidas
El eritritol se usa en refrescos dietéticos, aguas y leches saborizadas, bebidas deportivas, batidos, tés helados, bebidas congeladas y bebidas a base de soya.Bebidas carbonatadas, Bebidas no carbonatadas, Bebidas lácteas.
en farmacéutica
El eritritol se usa en formas de dosificación sólidas: tabletas, agente de recubrimiento, pastillas, diluyente en granulación húmeda;formas farmacéuticas líquidas;Confitería medicada, chicles medicados en productos farmacéuticos.
En Salud y Cuidado Personal
El eritritol se usa en cosméticos de color, desodorantes, cuidado del cabello, cuidado bucal, cuidado de la piel, jabones y productos para el baño.
En Agricultura/Alimentación animal/Avicultura
El eritritol se puede utilizar en piensos para animales/aves de corral.
En otras industrias
El eritritol se puede utilizar en detergentes.

Especificaciones del producto

Artículo	Estándar
Apariencia	polvo cristalino blanco
Ensayo(%)	99,5-100,5
Pérdida por secado(%)	<0.2
Residuos en ignición(%)	≤0.1
Metal pesado (Pb)	0.0005
Arsénico	≤2,0 ppm
Residuos no solubles (mg/kg)	≤15
Pb	≤1,0 ppm
Glicerol +Ribitol (%)	≤0.1
Reduciendo azúcares(%)	≤0.3
Punto de fusion	119-123
Valor de pH	5,0 ~ 7,0
Conductividad (μs/cm)	≤20